На верном пути к успеху

Я бы отнесла Сергея Александровича к категории грамотных и работящих людей. Он не будет сидеть сложа руки и обвинять во всех неудачах других, он привык сам находить верные решения возникающих проблем и справляться с ними. С ранних лет Гаврилов познал крестьянский труд и его цену. Он знает, для того, чтобы земля дала хороший урожай, нужно немало труда, сил и терпения вложить в нее и только тогда можно ждать отдачи. В начале 90-х, когда только зарождались КФХ, его отец Александр Дмитриевич вместе с братьями методом проб и ошибок начал осваивать новое направление в сельском хозяйстве. Понятно, что не все получалось сразу, но главное, было стремление работать и добиваться успехов. В 1996 году свое КФХ организовал и С.А. Гаврилов. «Земля была у каждого своя, но работали сообща, – вспоминает собеседник. – Кроме желания и рук у меня на тот период ничего не было, а у них хоть и старенький, но уже был свой машинно-тракторный парк, прицепной инвентарь». Начинал он с маленького, всего 16,1 га земли. А на сегодня у него в обороте 2000 гектаров пашни. Понятно, что молодой парень и не ждал скорой выгоды, но вместе с тем быстро понял, что на одном растениеводстве, как говорится, далеко не уедешь. Не всегда хороший урожай может дать приличную выгоду, случалось так, что цены резко падали вниз и выращенное огромным трудом зер но приходилось сбывать по бросовой цене. Тогда фермер решил заняться животноводством – вы
ращиванием свиней на мясо. Дела вроде стали понемногу приносить существенную прибыль, но вновь очередной провал. В 2007 году, когда поголовье уже выросло до 200, цены на мясо резко упали. «Сбыт просто сошел на нет, – продолжает разговор Гаврилов. – Мы тогда подсчитали, что себестоимость одного кг мяса составляла 120 рублей, а мы его были вынуждены реализовывать по 80, то есть в убыток. Затем прокатилась по некоторым регионам коварная болезнь – африканская чума свиней. Эти и многие другие факторы подтолкнули нас отказаться от данного рискованного направления. Но сразу же вновь встал вопрос по сбыту зерна. Нужно было снова принимать какие-то решения, чтобы КФХ не только существовало, но и расширялось, приносило прибыль. На домашнем совете решили заняться КРС. Если браться за мясное направление, то ждать хорошей выгоды не приходится, содержать целый год корову ради приплода – затея дорогая, а вот молочное производство хоть и хлопотное, но выгодное дело. Здесь кроме теленка, мы имеем каждодневную выручку от полученного молока, а она сможет покрывать некоторые расходы на топливо, запчасти, другие нужды». Часть пашни Сергей Александрович распределил под посевы однолетних и многолетних трав, ведь для того, чтобы получать хороший удой и привес молодняка, нужна сбалансированная кормовая база. На сегодня в крестьянском (фермерском) хозяйстве Гаврилова содержится 85 дойных коров, ежедневно в летний период доярки получают около тонны качественного молока, которое на протяжении многих лет Сергей Александрович сдавал на Пестравский маслозавод или индивидуальным предпринимателям. «И снова ценовая политика заставила задуматься над вопросом: почему бутылка газированной воды стоит намного больше, чем такая же бутылка качественного молока? – говорит глава КФХ. – Если просчитать все вложения, то получается, что вновь мы работаем в убыток. Но для того, чтобы убрать лишних посредников и значительно сократить цепочку от фермы до прилавка, и при этом сохранить качество продукции – нужно самим осваивать новую отрасль – производство пакетированного молока. Сначала изучали механизм переработки, просчитывали стоимость оборудования, и только оценив все плюсы и минусы – приняли положительное решение».
На прошлой неделе состоялось открытие цеха по выпуску молока. Как рассказал Сергей Александрович, время от дойки коров до упаковки молока занимает не более 5 часов: это очистка, пастеризация, охлаждение и упаковывание. Весь процесс от кормления животных до конечного результата под строгим контролем. В настоящее время пакеты с красочной надписью «Молоко из Ломовки» уже поступили во многие торговые точки нашего района. За неделю их количество увеличилось в разы. Это говорит о том, что товар нашел своего покупателя. Приятно осознавать, что очередная продукция нашего района выходит на рынок и совсем скоро экологически чистое, качественное и очень вкусное фермерское молоко займет достойное место на прилавках торговых точек Самарской области и других регионов. Забегая чуть вперед хочется добавить, что в дальнейшем глава КФХ планирует расширить производство и заняться изготовлением кисломолочной продукции: кефира, ряженки, йогурта.
И если в настоящее время выпуском пакетированного молока занимается дружная, работоспособная семья Гавриловых: жена Оксана Вениаминовна, сыновья Дмитрий с супругой Мариами и Павел, который в самые ближайшие дни получит диплом об окончании сельскохозяйственного ВУЗа, то в скором времени в связи с расширением производства для сельчан появятся дополнительные рабочие места в родном селе.
И. ЩЕНЁВА.