Земледелие

В сельской местности возродилось паровое хозяйство – мельницы, делались красильни для холста и шерсти, шерстобитки, кирпичные заводы. В слободе Пестравка были открыты 2 паровые мельницы, 1 красильня и 2 завода шерстобитки.

В это время начало возникать крупно-купеческое земледелие, часть крестьян брала землю у помещика «исполу» из доли урожая, арендатор должен был вне зависимости от урожая платить за одну десятину пашни 22 пуда пшеницы, либо 24 пуда овса или проса.
В случае недорода весь урожай шел помещику, а арендатор оставался ни с чем. На хуторах, расположенных на арендованных землях, селились многосемейные и многолошадные крестьяне, они жили двумя хозяйствами: одно велось частью семьи в селе, где была поделена земля на едока, другая часть семьи жила на арендованном участке вдали от своего дома на расстоянии 30-60 верст.
Некоторые хутора были временными на период лета и откорма скота, другие заготавливали топливо для продажи бездомным на зиму. Третьи – работали на прудах, плотинах, мостах, переправах, дорогах.
Уже в 1866 году были организованы пункты найма рабочей силы на летние работы. Такими пунктами в междуречье Большого Иргиза и Малого Иргиза были Пестравка, Мосты, Перелюб, Яблоневка, Падовка, Марьевка.
Крестьяне, имея свой клочок земли, решали в своем хозяйстве кому оставаться дома, кому работать на своем поле, а кому идти на заработки – батрачить, чтобы немного лучше устроить свою жизнь.
В Падовской волости батрак Лука Никитович Кулиганов в 1861 году получил за работу в течение сезона 22 рубля, за которые он купил себе кафтан и рубаху, а батрак Никита Никитович Писарев из села Красавка получил 27 рублей, на которые купил 2 пуда гороха, чакан, онучи и шапку-ушанку. Такая плата была всюду по Николаевскому уезду.
В эти годы на крестьян были большие налоговые обложения. Первым долгом он должен оплатить выкупные платежи, подати, за которые брали пеню. Потом он платил земские и мирские сборы, они составляли в среднем 22 рубля 45 копеек со двора, т.е. это равнялось 50 пудам ржи и пшеницы.
По данным земской статистики в 1887 году в Николаевском уезде 370 семей нищенствовали, 283 семьи были бездомными, 2950 ютились в землянках, 3547 семей жили в избах с двумя или тремя окнами, с жилой площадью 3х4,5 аршина.
Были случаи, когда у маломощных членов общины, так называли безлошадных крестьян, отбирали наделы земли.
В 1866 году «Мир» – такое название крестьянской посадской общины, которая рассматривала правовые вопросы между помещиками и крестьянами, она отобрала 682 надела, в том числе 85 наделов у Пестравских крестьян, 64 у Высокинских. Такое положение было и в других селах.
В Пестравской, Марьевской и Телешовской волостях главной культурой земледелия была пшеница «белотурка», она возделывалась на крепких землях (парах). Зажиточные крестьяне семена покупали ежегодно у уральских казаков или у безенчукских помещиков, отсюда и урожаи были у них хорошие.
Рожь у нас стали возделывать только с 40-50 годов XIX века, и особенно после голодного 1880 года. Под нее стали отводить четвертую или пятую часть площади яровых культур.
После сбора низких урожаев пшеницы и проса обязательно по жнивью сеяли рожь по 6-7 пудов семян на десятину. Землю не распахивали, а только бороновали, но порой и это не делали. Сразу после посева запускали на 2-3 дня скот, он хорошо втаптывал в почву семена ржи. Такой метод сева называли «сеять наволоком», а рожь, полученную таким образом, называли «ленивкой».
В дождливый год рожь давала 30-40 пудов зерна с десятины и крестьяне считали ее ценной культурой не только для продовольствия, но и для культуры земледелия. Она уничтожала сорную растительность на полях, была лучшим предшественником под любые культуры будущего урожая.
Вспашку земли производили одно-двух лемешными плугами, запрягая 2-3 пары лошадей, а в тяжелые украинские плуги впрягали по 4-5 пар быков. При пахоте сабанным плугом пласты переворачивали: на лошадях в два с половиной вершка, на волах – в три вершка, ширина захвата от полутора до двух четвертей. Каждый хозяин осеннюю вспашку стремился закончить до Покрова дня.
Боронование всегда начинали выборочно, не ожидали, когда подойдет весь массив поля, лишь бы лошадью можно было заезжать. Крепкие земли бороновали бороной по 25-32 зуба, мягкие почвы по 20 зубьев.
Уборка хороших хлебов всегда велась серпами, а которые похуже – косой «прямилицей со скрепком».
Снопы свозили на гумно и скирдовали. Молотьбу практиковали после своза снопов «гоном» – в телегу, загруженную чем-нибудь, запрягали лошадь и гоняли по растеленным в круговую снопам.
Другой способ молотьбы – катком по кругу, или цепами – это был самый трудный вид работы.
В 1866 году стали появляться конные и паровые молотилки, зерносушилки, жнейки, веялки, косилки, просушки и другие сельхозмашины. Но жизнь беднейшего крестьянства от этого к лучшему не изменилась.
(По страницам книги Ф. БАКАЙ «Зори пестравских степей