Аллергический парадокс лета и золотое правило педиатров: детский врач – о правильном употреблении ягод

Врач-гастроэнтеролог Самарской областной детской клинической больницы им. Н.Н. Ивановой, к.м.н. Елена Трифонова.

“Многие родители замечают, что ягода, которую ребенок ел без проблем в прошлом году, вдруг вызывает сыпь, зуд или отек Квинке. Это не случайность. В жару организм обезвоживается, слизистая ЖКТ становится более проницаемой, а иммунная система — гиперреактивной.
Коварные ягоды-аллергены:

Клубника и земляника (содержат гистамин-либераторы).

Малина (из-за высокой концентрации салицилатов).

Виноград (часто содержит плесневые грибки, которые усиливают аллергию).

Золотое правило педиатров: любой новый сорт или первую крупную порцию сезона давайте ребенку утром, в количестве 2–3 штук, и в течение 2–3 часов наблюдайте за состоянием кожи и дыхания. Если все спокойно — на следующий день порцию можно удвоить.
Не смешивайте несколько видов ягод в одном приеме пищи — так вы не поймете, на что именно отреагировал организм”.
#культурапрофилактики
#врачговорит_63
#СамарскаяОбласть